Прививка винограда улучшенной копулировкой видео

Прививка винограда является важным агротехническим мероприятием, направленным на продвижение южных сортов винограда в северные и восточные регионы. Для того чтобы придать южным сортам винограда большую морозоустойчивость, их прививают на винограде северных акклиматизированных сортов, отличающихся высокой зимостойкостью. Кроме этого, прививку винограда можно применять для омоложения кустов и смены сортов на винограднике.

Для прививки винограда существует несколько способов:

• по виду прививаемых частей (прививка глазком, прививка черенком)
• по технике выполнения (копулировка улучшенная и простая, прививка в расщеп и другие)
  Результаты прививки винограда зависят от соблюдения следующих условий:
• близкое ботаническое родство между прививками
• полное анатомическое сходство в строении подвоя (то, к чему прививаем) и привоя (то, что прививаем)
• однотипность биологических и физиологических явлений (годичный цикл роста и др.)

Из перечисленных выше способов прививки винограда наиболее распространенной является копулировка улучшенная (с язычком). Она достаточно проста в исполнении и дает, как правило, хорошее срастание привираемых частей.

При прививке привой и подвой могут быть в виде черенков, или черенком будет только привой, который прививают уже к растущему в почве подвою.

Для прививки в качестве черенков следует выбирать только здоровые зрелые лозы. Как правило, их запасают с осени перед укрытием винограда.

Черенки для прививки в зимнее время следует хранить в подвале с умеренной влажностью с температурой 2-4 градуса тепла. Черенки в подвале укладывают рядками, разделяя их слоем песка глубиной 3 см и влажностью примерно 15%. Последний, верхний слой песка должен быть 15-20 см.

В течение зимы песок по мере надобности увлажняют. Если в подвале будет высокой (больше 85%) относительная влажность воздуха, черенки следует прикапывать в вертикальном положении, закрывая их внизу, лишь до половины влажным песком, чтобы верхние части черенков были на открытом воздухе.

Прививка винограда методом улучшенной копулировкой

В марте—апреле подготавливают к прививке черенки-подвои. Черенки обмывают и обтирают тканью, затем разрезают на части длиной около 40 см. У каждого черенка нижний срез делают строго под узлом с почкой. Затем на подвоях аккуратно вырезают все почки, а на нижнем конце слегка царапают ножом кору. Эти операции делают для того, чтобы вызвать корнеобразование у черенков.

Подготовленные черенки для увеличения влажности в тканях опускают на 3-4 дня в воду комнатной температуры. Это способствует началу раннего сокодвижения у подвоя и лучшего его срастания с привоем. Черенки подвоя в поперечном разрезе должны иметь цвет коры и древесины светло-зелёного цвета. Если ткани побурели, это говорит о повреждении черенков при зимнем хранении. Такие черенки для прививки непригодны.

Черенки прививаемого сорта — привоя также проверяют на жизнеспособность. Затем в течении 1-2-х дней их вымачивают в воде и разделяют ножом на части длиной 5-7 см каждая с одним хорошо развитым глазком. Нижний срез должен находиться ниже виноградной почки на 4-5 см, а верхний должен быть с небольшим наклоном и находиться на 1-2 см выше.

Прививка винограда способом улучшенной копулировки с язычком

Подвой и привой для такой прививки обязательно должны быть одной толщины, чтобы при соединении все одноименные ткани совпадали. При прививке на подвое и привое делают косые срезы одного размера на передней стороне черенка так, чтобы длина среза была в два раза больше диаметра самого черенка. На подвое и привое в верхней трети среза также делают насечки глубиной 4-5 мм. Подготовленные срезы соединяют, плотно вдвигая насечки одну в другую, для того, чтобы привой прочно «сидел» на подвое. При соединении подвоя и привоя обязательно нужно следить за тем, чтобы камбий, кора и древесина у них совпали. Заключительный этап прививки — наложение ленточной спиральной повязки. Она должна охватить всю зону прививки, но иметь небольшие просветы для доступа воздуха к срезам.

При проведении такой прививки в качестве подвоя допускается использовать укоренившиеся однолетние саженцы. Саженцы за неделю до начала прививки прикапывают в песок в теплице, чтобы у них началась жизнедеятельность. Затем делают обрезку корешков саженцев на 8 см и прививают в корневой стволик копулировкой.

Успех прививки зависит от быстроты и прочности срастания подвоя и привоя. На срезах привитых черенков образуется особая ткань — каллюс, посредством которой привитые части черенков срастаются. Для лучшего образования каллюса и устойчивого срастания нужно поддерживать температуру среды 24-25 градусов. Это достигается с помощью стратификации прививок.

Стратификация прививок винограда

Стратификация винограда в теплице

Стратификацию прививок проводят в теплице. Для этоголучше всего подойдут решетчатые ящики 60 см длиной, 40 см шириной и 55 см высотой. Дно и боковая сторона ящиков — выдвижные. По боковым стенкам и дну ящика насыпают пятисантиметровый слой опилок в смеси с добавлением измельченного угля. Черенки укладывают так, чтобы верхушками они были направлены к передней стороне ящика. Ящик с прививками помещается в теплицу, где на протяжении всего срока поддерживается температура около 25 градусов при относительной влажности 75-85%. Продолжительность стратификациисоставляет 20-25 дней.

Через 7-8 дней стратификации у прививок начиняет образовываться каллюс. После этого немного уменьшают верхний слой опилок, чтобы усилился доступ воздуха к местам прививок. Если опилки подсохнут, ящик с прививками нужно наполовину опустить в воду 20 градусов на 20-30 минут.

Когда полностью завершится спайка прививок, можно приступать к их проращиванию и закаливанию. Температуру в теплице снижают до 14-15 градусов и уменьшают верхний слой из опилок до 1-2 см для усиления освещения почек привоев. Весь процесс стратификации прививок вместе с закалкой длится 30 дней.

Прививки высаживают в открытый грунт, когда температура почвы поднимается до 10-12 градусов (примерно конец апреля — начало мая). Это время, как правило, совпадает с распусканием почек на виноградных кустах.

Виноградарство на более северных территориях, чем те, что являются традиционно винодельческими, насчитывает около двух десятилетий. Два десятка лет — ничто по сравнению с вековыми и даже тысячелетними традициями возделывания винограда в южной Европе, средиземноморье или на Кавказе, поэтому перед виноградарями-начинателями стоит ряд вопросов, один из которых — прививание винограда.

Обоснование необходимости прививания винограда

На садоводческих ярмарках, в питомниках и магазинах сейчас представлено много корнесобственных сортов с превосходными характеристиками, прекрасно укореняются черенки: так зачем же тогда использовать прививание? Допустим, в Европе удалось остановить нашествие виноградной тли — филлоксеры, завезённой из Америки, путем прививки местных сортов на американские подвои, устойчивые к данному вредителю. Нашим широтам такая напасть не страшна, какую же тогда пользу можно извлечь?

Прививка помогает виноградарю выиграть по следующим пунктам:

• избежать выкорчёвывания куста, полностью утратившего побеги (по причине мороза, выпревания, повреждения мышами и др.), и в течение пары сезонов восстановить крону;
• быстро размножить малодоступные, редкие или дорогие сорта;
• заменить надоевший или разочаровавший сорт на новый, используя уже развитую корневую систему;
• снизить подверженность болезням;
• увеличить зимостойкость виноградника, используя холодоустойчивые подвои;
• повысить толерантность некоторых сортов к неподходящим им почвам — чрезмерно кислым, известковым, засушливым или, напротив, с высоким уровнем грунтовых вод;
• получить более ранние урожаи, прививая на подвои ранних и скороспелых сортов — это особенно актуально в северных регионах;
• создавать семейные кусты, совмещающие на одном корне побеги разных сортов — это не только экономит место, но и выглядит очень декоративно;
• в некоторой степени улучшить товарные характеристики ягод: определённые комбинации подвоя и привоя способны влиять на вкус и размер виноградин.

После прочтения столь внушительного списка преимуществ у многих виноградарей наверняка разгорится азарт начать прививки немедленно, но на деле прививание винограда немного сложнее, чем плодовых деревьев. В первую очередь, не стоит забывать о таком важнейшем понятии как аффинитет, или совместимость подвоя и привоя:

• Подвой — это основа плодового дерева, то НА что прививают. От его характеристик зависят тип корневой системы, устойчивость растения к заболеваниям иприспособленность к внешним факторам (холоду, засухе, неблагориприятным почвам), а также некоторые качества плодов (размер, скорость созревания и др.). Подвой организует питание и рост.
• Привой — черенок или почка, которую прививают на подвой, обуславливает сортовые качества плодов и урожайность.

В не столь давно охваченных виноградарством широтах тема аффинитета относительно местных сортов мало изучена, однозначные рекомендации даются по отдельным группам сортов, по большинству же — очень много сомнений и споров. Поэтому стоит быть готовым к экспериментам, предполагающим как неудачи, так и радостные открытия.

Методы прививания винограда

Для прививки винограда используются технологии те же, что и для других плодовых деревьев:

• в расщеп / в полурасщеп,
• простая копулировка,
• улучшенная копулировка,
• окулировка глазком,
• на омегообразный шип и другие.

Это способы, которыми срезают и прикладывают друг к другу части подвоя и привоя. Многие садоводы постоянно пользуются самыми лёгкими — копулировкой и в расщеп, и остаются довольны результатом: именно с этих способов стоит начинать обучаться прививанию. Так, простая копулировка доступна каждому, кто умеет обращаться с острым ножом:

Секретов успеха здесь три:

• равный диаметр привоя и подвоя;
• острый и чистый (вплоть до стерильности) нож — все прививочные инструменты должны быть чистыми, дабы избежать заражения срезов бактериями или грибками;
• совпадение камбиальных слоёв на стыке прививки.

Последний пункт нуждается в пояснениях. Рассмотрим структуру черенка:

Камбий, он же камбиальный слой, — это тонкая скользкая на ощупь структура, которую мы можем обнаружить, сняв с дерева кору. Именно он отвечает за рост побегов в толщину и образование сосудов, питающих растение. Камбий особенно активен весной, в период сокодвижения, что объясняет наибольшую популярность весенних прививок. Соприкасаясь, камбиальные слои подвоя и привоя срастаются в единое целое (образуют спайку), и начинается образование общих сосудов: в привитом растении налаживается питание, почки трогаются в рост. Поэтому соприкосновение камбия хотя бы по одной стороне стыка — обязательное условие.

Улучшенная копулировка — метод, обеспечивающий более надёжное закрепление черенков. На срезе дополнительно делается т.н. язычок, удерживающий привой от соскальзывания при малейших движениях стыка:

Место соединения любой прививки всегда фиксируют плёнкой (иногда также изолентой), а верхний срез привоя замазывают садовым варом или парафинируют.

Также популярен способ прививки в расщеп. При этом в расщепленный на глубину 3–5 см подвой вставляют один, а если позволяет диаметр подвоя два двух-трёхглазкоых (т.е. с двумя-тремя почками) черенка, заточенных клином. Камбиальные слои здесь должны соприкоснуться по краю расщепа. Расщеп стягивают шпагатом, обматывают пленкой, парафинируют или обмазывают глиной:

Именно таким методом чаще всего производится перепрививка винограда — это прививание взрослого растения с целью омоложения или полной смены сорта. Её основные плюсы — ускоренное получение нового урожая и отсутствие необходимости тратить усилия на корчевание старого корня, на месте которого, к тому же, впоследствии несколько лет нежелательно сажать ту же культуру (т.н. усталость почвы). Прививают при этом в штамб или в корень.

Нельзя не упомянуть такой метод, как окулировка глазком — также популярный, но более кропотливый, требующий сноровки. При этом с привоя срезают почку с частью коры и камбия и помещают её в Т-образный разрез в коре подвоя. После того, как привой пойдет в рост, подвой выше привитой почки срезают:

Приобретя опыт удачных прививок этими методами, можно приступать к освоению более сложных, которые охотно описывают опытные виноградари на форумах.

Впрочем, простоту и хорошие результаты обещает также реклама прививочных секаторов, позволяющих прививать черенки на т.н. омегообразный шип. Однако по поводу них преобладают негативные мнения:

Таким образом, классические способы всё же представляются более надёжными и результативными.

Подготовка прививочного материала

Для большинства видов прививок винограда, которые будут описаны ниже, требуются черенки, нарезанные с однолетних одревесневших побегов. Заготовку т.н. чубуков осуществляют осенью. Выбирают золотисто-коричневые крепкие чистые побеги диаметром 6–12 мм. Для чубука берут среднюю часть побега, делая срезы по междоузлиям в нескольких сантиметрах от глазков. Оптимальная длина в пределах 35–55 см. Черенок очищают от листьев, усиков, сохраняя почки. Срезы во избежание высыхания можно парафинировать. Хранят заготовки до момента прививки в яме с песком глубиной 60 см на участке, укрывая её с наступлением морозов, либо в погребе или холодильнике — в ящике с песком либо надрезанной пластиковой бутылке . Наилучшая температура — около 0°С.

За несколько дней до прививки черенки достают из хранилища, перебирают, вымачивают в воде 2 дня, постепенно поднимая температуру с 10–15°С до 25–28°С. В воду часто добавляют мёд ( 1 ст. л. на 10 л воды) или гетероауксин (0,2–0,5г на 10 л), можно провести дезинфекцию в растворе марганцовки (0,15–0,2 г/л). Затем нарезают на двух-трёхглазковые привои, верхние срезы делая в 1–2 см от почки, нижние — в 4–5 см на междоузлиях.

Прививка винограда в разные поры года: сроки, виды и способы

Прививать виноград можно круглогодично — даже зимой. Но в каждый из сезонов виды и методы прививки будут отличаться. В первую очередь прививки разделяют на зелёные и настольные: к первым относят процедуры, проводимые на укорененном растении с момента пробуждения до опадения листьев, настольная прививка проводится зимой путем искусственного выведения черенков из периода покоя с целью высадки в грунт уже прижившейся прививки.

Зелёных привок винограда существует несколько видов в зависимости от характеристик подвоя и привоя и места присоединения прививки. Выделяются:

• прививка винограда в штамб;
• прививка винограда в корень;
• прививка винограда чёрное в чёрное;
• прививка винограда зелёное в зелёное;
• прививка винограда чёрным в зелёное.

Рассмотрим, для каких сезонов они оптимальны, и каковы правила их осуществления.

Прививка винограда весной

Весенняя прививка винограда — самая популярная. Рекомендованные сроки ее проведения — апрель-первая декада мая. Это довольно широкий диапазон, потому как в первую очередь ориентироваться стоит не на календарь, а на температурные условия и состояние куста:

• температура воздуха должна быть не ниже 15°С, а почвы не ниже 10°С, однако жары и сильного солнцепё ка стоит избегать;
• в лозе должно начаться сокодвижение, или истекание пасоки, — это происходит перед набуханием почек на подвое.

Весной используют прививку чёрным в чёрное заготовленными с осени черенками. Прививать можно отдельные одревесневшие побеги взрослого куста, подрощенные подвойные саженцы, а также проводить перепрививку в штамб, однако последнюю чаще осуществляют осенью, поэтому её опишем ниже.

Особенностями проведения процедуры в этот период является необходимость лёгкого укрытия места прививки от солнца и похолоданий, особенно если привой тронется в рост раньше подвоя. Также для усиления сокодвижения рекомендован обильный полив куста за несколько дней до прививки.

Видео: Прививка винограда чёрным в чёрное весной

Летние прививки виноградника

В летний период (июнь-начало июля) допустимы прививки в нежаркую и влажную погоду. Прививают в основном зелёным в зелёное или чёрным в зелёное. Привои, соответственно, используются заготовленные с осени или свежесрезанные. Можно встретить рекомендацию не использовать в летних прививках обматывание полиэтиленом, а обвивать место срастания влажной тканью и сверху накрывать пакетом и притенять для поддержания боле высокой влажности. Это не очень удобно, но можно применить, если традиционный способ с плёнкой не даст результата в сухую погоду.

Прививка зелёным в зелёное — основной, очень простой и быстрый летний вид прививки винограда, не требующий заблаговременной подготовки. Черенки привоя срезают и тут же прививают на подвойный куст любым привычным способом, чаще копулировкой. Главное действовать быстро и не допустить подсыхания срезов. Также для минимизации испарения влаги листья на соединяемых черенках обрезают наполовину.

Видео: Прививка винограда зелёным в зелёное

Прививка винограда чёрным в зелёное выполняется в июне или в крнце мая сохранившимися с осени черенками на тронувшиеся в рост побеги винограда. Считается не самой результативной прививкой, поскольку вегетативные состояния привоя и подвоя разные, однако и у этого метода есть сторонники.

Видео: Прививка винограда чёрным в зелёное

Прививка винограда осенью в штамб и в корень

Наиболее популярный осенний способ прививки — это прививка в штамб или корнештамб методом в расщеп с целью обновить старый куст. Требует тщательной подготовки штамба и хорошего укрытия на зиму. Проводится в октябре-ноябре при температурах около 15°С с запасом 2–3 недели до заморозков.

Говоря об этих видах прививки, прежде всего следует отметить, что во многих статьях сети Интернет понятия прививки в штамб и в корнештамб используют как взаимозаменяемые, тогда как в других под штамбом подразумевают надземную часть (до 10–15 см выше корня), а под корнештамбом скрытую под землей на глубину 5–7см часть ствола. По сути, методика прививки в таких случаях отличается лишь высотой, на которой проводится присоединение привоев.

Прививка в штамб

Прививка в штамб используется, если нежелателен переход на корнесобственное питание, т.е. образование корней у привоя в случае его соприкосновения с почвой или минимальной отдаленности от нее.

Алгоритм действий таков:

1. Подготовить штамб, спилив его на высоте около 10 см от земли и тщательно зачистив место спила.
2. Чистым инструментом сделать раскол на глубину около 3 см.
3. В раскол с противоположных сторон вставить два трёхглазковых чубука, заточенных клином.
4. Стянуть шпагатом раскол, обмотать плёнкой и замазать глиной или садовым варом, а также притенить от солнца или укрыть от морозов в зависимости от того, проводится прививка весной или осенью.

Видео: Прививка винограда в штамб

Прививка в корень

Чтобы привить виноград на подземную часть (корнештамб), выполняют следующую последовательность действий:

1. Землю вокруг штамба откапывают на глубину 20 см, удаляют старую кору, оголившиеся корни, а сам штамб спиливают выше верхнего узла на 6–8 см.
2. Выполняют раскол глубиной 5–6 см, в который клином вставляют два подготовленных привоя одного диаметра почкой наружу.
3. Место соединения закрепляют плёнкой, замазкой и осторожно засыпают прививку землёй на 5–6 см выше почек привоя, а затем хорошо поливают.
4. Через месяц-полтора насыпь рыхлят, удаляют поверхностные корни привоя и побеги подвоя.
5. Ближе к осени насыпь разгребают, снимают обвязочный материал, повторно удаляют нежелательные корни и побеги.

В случае неудачи прививку винограда в корень можно повторить через год, спилив его на узел ниже.

Видео: Прививка винограда в корнештамб

Зимняя «настольная» прививка винограда

Проводится на одно- и двухлетних саженцах или черенках (с последующим укоренением) с января по март методами в расщеп, простой / улучшенной копулировки, окулировки глазком, на омегообразный шип и др. Подготовка материалов начинается осенью по описанной схеме, и до поры они хранятся в холодильнике или погребе. Далее действуют следующим образом:

1. Примерно за десять дней до прививки начинают готовить подвой: его осматривают, удаляют прирост, оставив несколько глазков, убирают подгнившие корни, а хорошие укорачивают до 12–15 см. Далее необходимо двухдневное вымачивание в воде. Подготовленные подвои укладывают в ящик с влажным песком или опилками, укрывают пакетом и в течение 5–7 дней подводят к температуре среды 22–24°С.

   

   После вымачивания подвой дожидается своего часа в ящике с влажными опилками, глазки уже заметно набухли

2. Спустя 3–5 дней, когда подвой уже созревает в ящиках с опилками, наступает череда привоя. Чубуки достают из холода, помещают на 2–3 дня во влажную прохладную среду (опилки или мох). Затем на четверть длины погружают в воду температурой 15–17°С на два дня. Рекомендуется добавить мёд ( 1 ст. л. на 10 л воды) или гетероауксин (0,2–0,5г на 10 л), слабые черенки укрепляют замачиванием в растворе марганцовки (0,15–0,2 г/л). Температуру в это время повышают до 25–28°С.

   

   Чубуки вымачивают в воде с добавлением биоактивных или дезинфицирующих веществ

3. Подвой и привой готовы, когда глазки набухли до 1–1,5 см. Непроснувшиеся почки удаляют, чубук укорачивают на две почки. Соединяют черенки одного диаметра, чаще всего методом копулировки. Далее место соединения оборачивают полиэтиленом, а верх черенка замазывают садовым варом, допустимо парафинирование.

   

   Эти черенки в местах соединения плотно обернули плёнкой

4. Привитые черенки помещают в ящик с опилками либо пакеты с торфяной смесью и оставляют в светлом теплом месте (25–28°С) на 2–3 недели. Если по истечении этого времени сроки высадки черенков еще не наступят, привитые заготовки снова помещают в прохладное место, чтобы не допустить перерастания. При установлении температуры около +15°С черенки два-три дня прогревают на открытом воздухе, удаляют отмершие почки и корешки и высаживают в грунт.

   

   Черенки тронулись в рост и ждут высадки в грунт

Преимущество настольной прививки — это быстрый результат: уже спустя две недели можно оценить успешность мероприятия и в случае неудачи повторить попытку. Минусами можно считать довольно большой объём работ по подготовке материала, необходи