Прививки крс и убой после прививок

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота

В этой статье мы поговорим про ветеринарно-санитарные правила убоя скота.

К убойным животным относятся:

крупный и мелкий рогатый скот,
олени,
яки (сарлыки),
верблюды,
буйволы,
свиньи,
лошади,
ослы,
мулы,
кролики,
птица всех видов.

Убою не должны подлежать телята, козлята, ягнята (исключение составляют каракульские, забиваемые для получения смушек) и поросята моложе 14 дней.

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота предусматривают, что животные перед отправкой на мясокомбинат осматриваются ветеринарным врачом, и на них выдается ветеринарное свидетельство о том, что они здоровы и выходят из благополучного места по заразным заболеваниям, что этим животным были проведены диагностические исследования (например, на сап лошадей, мулов и ослов), а также проведены прививки.

На крупных животных составляется опись с указанием номера бирки (тавра), вида животного, пола и масти, возраста. К убою допускаются только здоровые животные.

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота однако из этого правила допускают исключение, когда при некоторых заболеваниях забивают животных, которые находятся под угрозой гибели (травмы, ушибы, переломы костей, ожоги и другие повреждения).

Каких животных запрещено забивать на мясо.

Запрещается убивать на мясо сельскохозяйственных животных:

а) больных или подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, чумой крупного рогатого скота, бешенством, столбняком, злокачественным отеком, бродзотом, энтеротоксемией овец, катаральной лихорадкой крупного рогатого скота и овец («синий язык»), африканской чумой свиней, туляремией, ботулизмом, сапом, эпизоотическим лимфангоитом, мелоидозом (ложным сапом), миксоматозом и геморрагической септицемией кроликов, гриппом птиц;
б) находящихся в атональном состоянии, независимо от вызвавших это состояние причин;
в) привитых вакцинами и подвергнутых лечению против сибирской язвы в течение первых 14 дней после прививок;
г) лошадей, мулов, ослов и верблюдов, не подвергнутых маллеинизации на мясокомбинате или убойном пункте. В случае убоя животных без этих исследований на сап туши их направляются вместе с другими продуктами убоя на утилизацию.

Нельзя убивать животных с клинической формой бруцеллеза, туберкулеза, больных с неустановленным диагнозом, больных незаразными болезнями с повышенной температурой тела, привитых вакцинами против ящура и сибирской язвы (в течение 21 и 14 дней), животных, леченных антибиотиками, сульфаниламидными и нитрофурановыми препаратами в течение определенного срока, обычно указанного в наставлении по применению этих препаратов, животных, обработанных пестицидами до истечения определенного срока, указанного в наставлении, а также животных, у которых не прошел 10-дневный срок после последнего случая поедания рыбы, рыбных отходов или рыбной муки.

Где производят убой сельскохозяйственных животных.

Убой сельскохозяйственных животных обычно проводят на мясокомбинатах, бойнях, окотоубойных пунктах.

В любом случае владелец животного должен перед убоем показать его ветеринарному врачу и иметь справку о том, что животное было здорово.

На мясокомбинатах и бойнях имеется ветеринарно-санитарный надзор, который проведет послеубойный осмотр туши и (внутренних органов и на основании этого осмотра произведет клеймение мяса.

Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов.

Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов следующий:

у крупного рогатого скота голову отделяют от туши, язык подрезают у верхушки и с боков так, чтобы были сохранены все лимфатические узлы, а сам язык был бы целым и свободно выступал из межчелюстного пространства.Все (внутренние органы (особенно ливер) должны быть в естественной связи (легкие, сердце, печень и селезенка) друг с другом.
у лошадей голову не отделяют, язык не подрезают, но вырубают носовую перегородку с сохранением её в целостности. Внутренние органы у лошадей представляют в виде целого ливера, как у крупного рогатого скота.
у свиней после снятия шкуры или после её ошпарки (или опаливания) из подчелюстного пространства вырезают язык, оставляя его вместе с трахеей (вернее, ливером). После извлечения языка и ливера голову подрезают так, чтобы она удерживалась на коже нижней части шеи. Все внутренние органы должны быть в естественной связи в виде целого ливера.
у мелкого рогатого скота голову оставляют с тушей до окончания ветеринарно-санитарного осмотра внутренних органов.

Ветеринарно-санитарные эксперты имеют право проводить осмотр в том случае, если убитые сельскохозяйственные животные доставлены в лабораторию ветсанэкспертизы (бывшие мясоконтрольные станции) в виде остывших, охлажденных и замороженных целых мясных туш, разрубленных на полутуши или четвертины.

Мясо в кусках к экспертизе не принимается и не может реализоваться на рынке.

Свиные туши, а также туши однокопытных животных доставляются на рынки вместе с головой. На одной из задних лапок кроликов, зайцев и нутрий сохраняют на конце шкурку не менее 3 см, а тушки птицы должны быть потрошеными, очищенными от пера.

Ротовая полость должна быть закрыта бумажным тампоном, после чего голову обертывают бумагой.

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота допускают, что птицу битую выпускают с мясокомбинатов или боен только в остывшем, охлажденном и мороженом состоянии.

Выпуск парной битой птицы запрещается.

Мясо, выходящее с мясокомбинатов, боен и скотоубойных пунктов, подвергшееся ветеринарно-санитарной экспертизе на этих предприятиях и заклейменное при доставке на рынок, не освобождается от повторного ветеринарно-санитарного осмотра в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка, хотя исключение составляют фирменные магазины, размещенные в этих местах торговли. В таких случаях мясо контролю не подлежит.

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота регламентируют, что при доставке к осмотру конины владельцам предъявляется справка с указанием даты маллеинизации лошади, произведенной не ранее чем за три дня до убоя, и о предубойном осмотре животного. Туша лошади для ветеринарно-санитарной экспертизы доставляется вместе с головой, легкими, трахеей и селезенкой. При несоблюдении этих правил туши лошадей направляются на техническую утилизацию или их уничтожают.

Ветеринарно-санитарная экспертиза на рынках.

Ветеринарно-санитарной экспертизе на рынках подлежит:

мясо и субпродукты (головы, нош, хвосты, вымя, печень, сердце, легкие, почки, уши) всех видов убойных животных,
мясо диких животных,
битая домашняя птица,
мясные изделия в сыром, сырокопченом и вареном виде,
животные жиры в любом виде.

Мясо и мясопродукты, не проданные на рынке в течение одного дня и хранившиеся вне рыночных холодильников, на следующий день подвергают повторной ветеринарно-санитарной экспертизе.

На отправку охлажденного и остывшего мяса и субпродуктов выдается ветеринарное свидетельство о качестве, в котором указывают дату убоя животных. На мясо, поступающее на холодильники, владельцы обязательно представляют ветеринарные свидетельства, в которых указывают не только качество мяса, но и исследование на финноз, а у свиней, кроме того, на трихинеллез.

Срок хранения такого мяса на холодильнике определяется ветеринарным врачом холодильника. В случае поступления на холодильник мяса и субпродуктов без ветеринарного свидетельства их принимают и хранят в изолированной камере, а администрация холодильника срочно запрашивает владельца или грузоотправителя о представлении ветеринарного свидетельства.

Мороженые тушки птицы, дичи и кроликов принимают на холодильник в таре и при наличии ветеринарного свидетельства. Мясо и мясопродукты принимаются на холодильники после предварительного осмотра, при этом допускается выборочный осмотр.

Мороженые туши осматривают на наличие знаков ветеринарно-санитарного осмотра (клейма, разрезы), проверяют качество технологической обработки и при обнаружении отеков, инфильтратов, признаков плохого обескровливания или других изменений мясо подвергают бактериологическим обследованиям.

При обнаружении колоний плесени на поверхности мяса и мясопродуктов, не проникающих в верхний слой мяса, плесень тщательно очищают, после чего мясо выпускают для немедленной реализации.

Источник

На сегодня вакцинация остаётся основным способом защиты от инфекционных заболеваний. Учитывая скорость распространения возбудителей по организму, смерть животного может наступить спустя считаные часы после заражения. Однако своевременно сделанная прививка помогает приобрести иммунитет, который сохранит жизнь, и исключит эпидемию в стаде. Поэтому нужно рассмотреть схему, как проводится вакцинация крупнорогатого скота.

Важность мероприятия

Делать прививки необходимо по нескольким причинам. Основная цель заключается в защите стада от эпидемии. Иначе есть риск потери всего поголовья в результате вспышки инфекции.

Кроме того, некоторые заболевания способны передаваться от животных к человеку. Поэтому питаться мясом и молоком от непривитых коров потенциально опасно.

Отсутствие необходимых прививок послужит препятствием в случае продажи. Поэтому перед поиском покупателей нужно соблюсти все условия, предъявляемые к содержанию сельскохозяйственных животных. Планируя сделку с крупными агрохолдингами, стоит учитывать, что наличие некоторых прививок автоматически повлечет отказ в покупке. Поэтому перед продажей нужно узнать перечень требований у специалистов, работающих в компании.

Основные рекомендации

Планируя проведение вакцинации, нужно учитывать несколько факторов:

Схема ввода вакцин четко привязана к возрасту. Так, прививку от пастереллеза можно вводить не раньше 55 дней с момента рождения. Сибирскую язву допускается прививать только в 100 дней.
Большинство препаратов предполагают ревакцинацию. Это позволяет закрепить достигнутый результат. Причем периодичность ввода вакцины допускается изменять, если эпизоотическая обстановка в местности ухудшилась.
Некоторые составы требуется вводить до отела, что обеспечивает иммунитетом новорожденных телят.

Вакцинация не исключает регулярную проверку здоровья всех животных в стаде. В случае проникновения инфекции нужно незамедлительно отделить пострадавших от остальной группы, чтобы исключить потерю всего поголовья.

Перечень прививок

Обязательная программа по вакцинации включает в себя защиту:

от сальмонеллеза;
от трихофитии;
от лентоспироза;
от вирусной диареи;
от инфекционного ринотрахеита;
от парагриппа;
от сибирской язвы;
от тейлериоза;
от ящура.

Перечень необходимых прививок отличается в зависимости от особенностей местности, где разводится КРС.

Возможность использования комплексных вакцин

Чтобы снизить дискомфорт, испытываемый животным во время ввода различных составов, многие фермеры пользуются комплексными вакцинами. Среди распространенных препаратов в этой сфере отмечают:

ТАУРУС, направленный на приобретение иммунитета, способного справиться с вирусным трахеитом, парагриппом, лентоспирозом;
КОМБОВАК, позволяющий защитить скот от вирусной диареи, ротавирусной инфекции и других распространенных заболеваний;
Ассоциированные вакцины, помогающие бороться с сибирской язвой.

Существуют и другие составы, экономящие время и средство на профилактических мероприятиях. Однако перед их использованием следует удостовериться в их эффективности и безопасности.

Особенности вакцинации новорожденных телят

Молодняк начинает прививаться в первые дни жизни. Укрепление иммунной системы против сальмонеллеза необходимо на 5-8 день жизни с повтором через пять дней, если корове своевременно не вводилась данная вакцина. В остальных случаях прививка вводится в возрасте 20 дней.

Парагрипп прививается параллельно с ринотрахеитом через 10 дней после появления на свет. Повторная вакцинация нужна примерно через месяц. Прививка от диплококковой септицемии проводится в 8-й или 26-й день. Вакцина от вирусной диареи нужно на 10-й и 30-й день жизни.

Важно! Вакцинация от ящура требуется, если в местности наблюдается повышенная угроза заражения. Причем состав требуется ввести в первый день после рождения.

Какие прививки важны в первые месяцы жизни

Практика показала, что телята в большей мере подвержены инфицированию респираторными заболеваниями. После 10 месяцев вероятность патологий органов дыхания диагностируется редко. Поэтому важными факторами в уходе за молодняком становятся:

контроль качества воздуха;
грамотность в определении плотности размещения;
обеспечение сухой подстилкой.

По достижению возраста 2 недели требуется вакцинация от заболеваний, поражающих дыхательные пути. Благоприятное время для этого включает в себя 12-18 дней. Более ранние сроки не рекомендованы ввиду низкой эффективности процедуры. Но опоздание станет причиной слишком низкого иммунитета к двум месяцам жизни. Ринотрахеит прививается посредством назальных капель. Остальные препараты вводятся подкожно.

К возрасту 40-45 дней прививки вводятся повторно. При желании обеспечить защиту комплексно можно воспользоваться препаратом «Бовилис Бовипаст RSP». Инфекционный ринотрахеит дополнительно прививается на 120-130 дней. Это позволяет получить иммунитет, защищающий от заболеваний вплоть до 7-9 месяцев.

Остальные вакцины вводятся по следующей схеме:

В первый месяц использоваться средство от сальмонеллеза. Мера необходима в регионах, где высока вероятность инфицирования. Предварительно нужно выяснить тип бактерий, от которого необходим иммунитет.
В период от 1.5 до 4 месяцев вводятся вакцины от стригущего лишая и сибирской язвы. Иммунитет ко второму типу инфекции начинают формировать в 3 месяца. В дальнейшем прививка будет требоваться ежегодно.
В полгода можно начинать прививать телят от бешенства. При наличии сложных условий процедуры можно начинать с трехмесячного возраста.

Эти меры, выполненные своевременно, позволяет снизить смертность в стаде, а также защитить здоровье людей.

Схема для взрослых коров

Регулярная вакцинация в стаде проводится в период сухостоя. Данное время организм коров претерпевает множество изменений, которые стимулируются отсутствием молока. Поэтому животные особенно уязвимы к патогенным микроорганизмам.

В этот период фермеру нужно позаботиться о прививках против сальмонеллеза. Для этого нужно рассчитать предполагаемую дату отела. Первая вакцина вводится за 60 дней до появления теленка, а вторая следует через 8-10 дней после первой. Если используется рекомендованная концентрированная формолквасцовая вакцина для КРС, его необходимо инъекционно ввести по 10 и 15 миллилитров соответственно. Такая программа едина для телок и нетелей.

В этот период требуется прививка от лентоспироза. Первая вакцина вводится за 45-60 дней до отела. Для ревакцинирования необходимо отсчитать 7-10 дней. Количество препарата определяется возрастом. Коровы до двух лет нуждаются в 8 мл вакцины. Для более взрослых особей дозировка увеличивается до 10 мл.

В период сухостоя важно исключить заболевание колибактериозом, проявляющим себя через диарею и сепсис. Вакцина вводится в организм дважды: за 45-60 и 31-46 дней до отела. Инъекция препарата вводится под кожу в область шеи.

При необходимости в схему вакцинации войдут прививки от ящура посредством лапинизированной вакцины. Из пяти миллилитров препарата 4 мл вводится под кожу. А остаток – в слизистую оболочку верхней губы. Процедура обычно проводится ежегодно в период сухостоя. Однако прививку от ящура разрешено делать и дойным коровам.

Важно! Стоит учесть, что перед вводом вакцину требуется взбалтывать, пока она не достигнет однородности. Если для процедуры выбран зимний период, состав необходимо вводить в теплом виде (36-37 градусов).

Заключение

Вакцинация — это обязательная мера, направленная на защиту поголовья от вспышек инфекционных заболеваний, которые приводят к гибели животных спустя несколько часов после заражения. Профилактика для телят и поросят начинается с первых дней жизни в соответствии со схемами, предназначенными для каждого вида.

Для коров в приоритете стоят сальмонеллез, трихофития, лентоспироз и другие заболевания. Причем некоторые инфекции поражают только молодых особей. От других патологий предстоит защищаться ежегодно. В зависимости от местных условий перечень дополняется. Так, в южных районах РФ животным необходима прививка от ящура. Сроки вакцинации телят определяются по возрасту. Причем состояние иммунитета во многом зависит от своевременного ввода препаратов. Взрослых коров прививают в период сухостоя. Для этого фермеру предстоит приблизительно определить дату отела. Это число станет точкой отсчета для определения дат всех ежегодных прививок.

Источник

Инфекционные болезни наносят существенный вред животноводству: гибель и убой больных животных, снижение производительности, затраты на лечение больных особей. Вакцинация поголовья КРС – основной способ профилактики болезней. Также нужно помнить, что животные, переболевшие некоторыми видами инфекций, становятся пожизненными носителями вируса.

Важность мероприятия

Для выращивания здорового поголовья необходимо соблюдать определенный комплекс мероприятий: обеспечение полноценного кормления и условий содержания, профилактика появления и распространения болезней. Именно вакцинация сводит к минимуму риск заболевания животных.

В хозяйствах используют профилактическую вакцину против распространенных заболеваний. Опасность для поголовья представляют ящур, лептоспироз, сибирская язва, некробактериоз, поэтому прививки делают животным во всех регионах.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Если возникает угроза распространения других инфекций, то решение о необходимости вакцинации принимает ветеринарный врач на местности.

Основные рекомендации

Эффективность вакцинации зависит от правильного составления схемы прививок. Также необходимо учитывать, какая вакцина применяется:

инактивированная – основу вещества составляют убитые бактерии или их фрагменты;
живая – препарат создают из ослабленных микроорганизмов – возбудителей болезней;
ассоциированная – комплексная.

Прививочную кампанию проводят с определенной периодичностью. Как правило, схему ввода вакцин рассчитывают в соответствии с возрастом животного. Большая часть препаратов предполагает ревакцинацию для закрепления результата.

Следовать графику прививок должны как крупные животноводческие хозяйства, так и мелкие. Универсальных схем вакцинации нет, поскольку нужно учитывать факторы: состояние здоровья животных, условия их содержания, эпизоотическую ситуацию региона. При этом нужно учитывать, что вакцинация КРС не отменяет регулярную проверку здоровья животных, поскольку при появлении тревожных симптомов больных особей отделяют от стада, чтобы предупредить распространение инфекции.

Какие прививки используют

Перечень вакцин, рекомендуемых для профилактики возникновения заболеваний, будет отличаться по регионам. Целесообразно использовать комплексные вакцины, обеспечивающие иммунитет сразу к нескольким инфекциям:

«КОМБОВАК» применяют для предупреждения заражения вирусной диареей, пастереллезом, инфекционным ринотрахеитом, паргриппом-3;
«ДЕФЕНСОР 3» – инактивированная вакцина против бешенства;
«ТАУРУС» помогает организму животного приобрести иммунитет против лептоспироза, инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, паргриппа-3;
ассоциированная вакцина от сибирской язвы;
инактивированная вакцина против ящура.

Препараты для вакцинации выпускают различные фирмы. Перед тем, как использовать вещества, рекомендуется убедиться в их эффективности, безопасности для здоровья животных.

Вакцинация телят

Чтобы организм теленка выработал некоторый иммунитет к возрасту 2 месяцев, необходимо соблюдать график вакцинации с рождения.

Возраст 12-18 дней

Животных этого возраста прививают от пастереллеза, парагриппа-3, инфекционного ринотрахеита, инфекции респираторно-синцитиальной. Рекомендуется использовать несколько вакцин для животноводства. «Бовилис Бовипаст» выпускается в виде инъекций для подкожного введения. Суспензия отличается светло-розовым оттенком.

Применяется для выработки иммунитета против инфекции респираторно-синцитиальной, пастереллеза, парагриппа-3.

Чтобы защитить молодняк от ринотрахеита инфекционного, применяют препарат «Бовилис RSP». Вакцину можно вводить внутримышечно, но относительно телят рекомендуется интраназальное введение (в каждую ноздрю по одному миллилитру).

В регионах, где высок риск заражения сальмонеллезом, телятам возраста 10-12 дней также делают прививку (по 1 мл препарата). Через 20 дней прививку повторяют, но вводят дозу в 2 мл.

Возраст 40-45 дней

Молодняку в возрасте 30 дней первично вводят подкожно в области шеи вакцину «Комбовак» в объеме 1 мл. Препарат применяют для профилактики рота и коронавирусных болезней, от ринотрахеита инфекционного, диареи вирусной, парагриппа-3. Повторно проводят вакцинацию телят через 15 дней. Благодаря «Комбоваку» организм животного через две недели вырабатывает иммунитет к болезням, который сохраняется в течение 8 месяцев.

Также животным в этом возрасте проводят ревакцинацию препаратом «Бовилис Бовипаст RSP». В период жизни теленка с полутора месяцев до четырех рекомендуется привить телят от стригущего лишая, сибирской язвы. В последующем вакцинацию от сибирской язвы проводят ежегодно.

Возраст 120-130 дней

Животные этого возраста должны получить повторную прививку от ринотрахеита инфекционного. Телятам возрастом 125 дней проводят ревакцинацию препарата от лептоспироза (доза – 6 мл). Первый раз прививку от лептоспироза делают молодняку возрастом 110 дней (объем препарата – 4 мл).

Особям в возрасте 135 дней вводят вакцину (дозой 1 мл) от эмфизематозного карбункула. Болезнь не считается инфекционной, однако приводит к гибели животных. В зоне риска – телята возрастом от 3 месяцев до 3 лет.

Вакцинация взрослых особей

К прививкам допускают только здоровых сельскохозяйственных животных. Вакцинацию особей, ослабленных или зараженных другими болезнями, проводят после выздоровления. Прививочные мероприятия проводят по схемам.

От лептоспироза коровам возраста 2 лет вводят 8 мл вакцины. Более старшим животным делают инъекцию объемом 10 мл.

Для вакцинации от бруцеллеза применяют живую сухую вакцину. Средство вводят объемом 2 мл, подкожно. Первый раз прививку получают животные возрастом 4-6 месяцев, повторно – через 10 месяцев. Уже через 3 недели после инъекции организм вырабатывает иммунитет, сохраняющийся 11-12 месяцев.

Одним из распространенных заболеваний является ящур. Остро протекает болезнь у молодняка. Поскольку существует несколько подвидов заболеваний, то применяют вакцины типов А, О, С, «Азия-1». Первую прививку получают особи возрастом 6 месяцев. Ревакцинацию делают через 60 дней.

Можно ли делать прививки стельным коровам

В регулярных прививках нуждаются также коровы в период беременности. При составлении вакцинации учитывают тип препарата, сколько дней осталось до отела:

инактивированную вакцину против ринотрахеита инфекционного вводят стельным коровам в последние три месяца стельности. Препарат объемом 10 мл вводят внутримышечно дважды с интервалом в 1 месяц;
за полтора месяца до отела вакцинируют коров от лептоспироза. Объем вакцины подбирают в зависимости от возраста животного;
стельных коров вакцинируют от колибактериоза. Первичную иммунопрофилактику проводят за два месяца до отела. Повторно инъекцию делают через 10 дней.

Ветеринары рекомендуют делать прививки стельным коровам не позже 1,5-2 месяцев до отела. Нельзя проводить вакцинацию против сибирской язвы (срок – через 30 дней после родов).

Вакцинация – обязательная процедура выращивания крупного рогатого скота. Регулярный осмотр животных, правильно составленный план прививок помогут сохранить животных, обеспечат производительность животноводческого хозяйства. В период вакцинации необходимо обеспечить животным тщательный уход.

Источник